畜牧产业化的实质内容和运作方式的研究

   

    1 畜牧业产业化是来源于农业产业化

    以市场为导向，以效益为核心，对畜牧业的主导产业、重点产品按市场化、集约化、社会化的要求，实行多种形式与层次的优化重组，形成各具特色的龙头产业实体，以实现产业区域化、组织集团化、管理企业化、经营市场化、效益最大化、服务社会化的目标。畜牧产业现代化的实质内容就是生产专业化。畜牧业生产专业化主要包括以下三个基本含义：从整体上讲，畜牧业作为一个产业部门，在全国范围内形成地区专业化；由于畜牧业生产经营的集约化、商品化，提高了产前、产中、产后各产业部门专业化和农场专业化；畜牧业部门和农场专业化的长远发展，把一种产品的不同部分或不同工艺阶段分成多个专项生产，推动了畜牧业生产工艺专业化。畜牧业生产专业化在这三个基本层次上的发展，使科学、高效的组织管理方式运用成为可能，从而实现生产要素的合理配置。在此基础上，产业化经营形式应运而生，出现了产供销或牧工商等畜牧业经营的一体化格局。畜牧业是中心和基础，但推动一体化发展的大都是非畜牧经济部门。实践证明，产业化经营是畜牧业经营的有效管理方式，产业群体中各个步骤的协调发展尤为重要。

    2 畜牧产业化进程加速推进，率先形成产业化格局，组织各类畜牧合作组织带动农户

    突出抓好畜牧产业化发展，制定畜牧业产业调整振兴计划，加大畜牧产业龙头企业扶持力度。主动推广“龙头企业+基地+农户”和“龙头企业+专业合作+农户”的产业化经营管理模式，实行规模化生产，集约化经营，推动畜牧产业化向更高层次迈进。

    3 畜牧产业化调查研究方式

    畜牧产业突出重点是规模养殖比重加大，群众发展畜牧业的热情空前高涨。畜牧业结构不断优化，各地呈现出不同的特色。饲养品种由以猪、鸡为主向肉牛、肉羊、奶畜为主的节粮型草食畜发展。各地大抓牧草产业和秸秆综合开发，稳定和适度压缩猪、鸡生产，以优质畜产品开发和特色养殖为切入点，呈现出不同的特色和活力。良种繁育体系建设初具规模，良种覆盖率不断提高。吉林省位于我国东北部，地处东北“黄金玉米带”的中部，饲草资源丰富，品种资源丰富，群众养殖基础好，发展畜牧业具有显著的经济效益。发展畜牧业具有得天独厚的条件，据调查统计，全省现有各种畜禽品种达百余种，其中马、驴共6个品种，牛10个品种，羊13个品种，猪12个品种，家禽类共计20个品种，兔8个品种，蜂10个品种，地方品种及培育的优良品种有20多个。这些畜禽品种资源，对我省畜牧生产的发展起到了至关重要的作用。

    4 畜牧产业发展主要问题

    尽管畜牧业纵向比较有了一定的发展，取得了一定的成绩。但从畜牧业在国民经济中的地位看，还存在一定的差距。主要表现为：

    4.1 产业定位不准，尚未形成有效领导管理体系

    许多地方对发展畜牧产业的重要性认识不足，还没有把畜牧产业发展列入重要的议事日程，缺乏必要的发展措施和长远规划，也没有明确的目标。

    4.2 农民发展畜牧产业意识不强，养殖规模较小

    吉林省农业基础条件较好，长期以来，农民把畜牧业做为家庭第二产业，只是利用空余时间，空余房舍，剩余农副产品发展家庭养殖。小农意识较强，缺乏对市场规律和生产技术的把握，不敢大量投入扩大生产规模。

    4.3 良种推广速度较慢，生产水平缺乏

    长期以来，由于缺乏科学养殖管理，农民对优良品种和杂交的认识不足，导致品种改良进度迂缓。

    4.4 缺乏规模大并具有产业带动作用的龙头企业

    我省畜产品加工和流通基本上仍滞留在初级阶段，大部分以活畜和原料形式外销，利润严重流失。加工企业规模小，技术水平低，缺乏市场竞争力。

    4.5 科技推广力度不大，社会化服务体系不健全

     畜牧业的发展在于规模化，有规模才有效益，只有规模大，才有科技的需求，农民才有主动性。目前，大多数农民没有认识到畜牧业的重要，又缺乏对畜牧业技术的有效掌握，顾虑较大，这就要求有健全的社会化服务体系作保障。

    4.6 畜产品市场建设滞后，销售渠道较为单一

    多数畜产品市场设施简陋，管理粗放，组织化程度低，大多数是传统的集市贸易。现有的活畜交易市场，规范程度较差，功能不全，只是初级市场。

    4.7 基础建设落后，影响了畜牧产业化的历程

    饲草青贮、加工、储备、氨化设施简陋，能力缺乏，饲料工业和畜产品加工设备落后，科技含量不够。要优化发展环境。各地方、各有关部门要围绕加快畜牧业产业化，齐心协力，密切配合，营造先天良好的环境。要切实转变职能，加强管理服务水平；提高执法监督，要畅通农产品“绿色通道”，加强市场监管，建立公平有序的市场环境，促进吉林省畜牧业产业化快速、健康、长远的发展。

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