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青岛:中草药渣种蘑菇好看保鲜效益高

2012-6-14 果蔬人才网

  “用中药渣培育食用菌,长出的鲜菇外观好看、保鲜期长、营养价值也高。”胶州市胶东办事处罗家村的村民匡宝君告诉记者。

  匡宝君种蘑菇已经种了近30年了。上世纪90年代,种蘑菇让他小发了一笔。他可并没有满足,总是琢磨怎么能降低生产成本,提高种植效益。偶然的一次机会,他去中医院看病,看到大门口一堆中药渣,就萌生了用药渣做原材料种蘑菇的念头。

  这个试验过程相当漫长。仅有高中文凭的匡宝君,从1997年到2002年,经过5年、100多次试验,终于取得了成功。匡宝君回忆:“温度从18摄氏度到25摄氏度,水和料比从1:1到1.3:1,中药渣比重从40%到85%,还有酸碱度和灭菌时间等,这些条件得一个个组队试验。”

  这一研究成果的直接效益是降低了种植户的成本,间接效益为企业节省了排污费。

  2002年,青岛一家保健品制药厂主动与匡宝君联系,为他提供中药渣。此举每年为企业节省了10万元的排污费,实现了工业农业的双赢。“虽然中药渣从免费到每车三四百元,但还是降低了生产投入。”匡宝君说。

  第二个难题是推广。匡宝君说:“最初农民都不信,怕产量上不去,开始的时候培养基、种子、技术都是我免费提供的。只有几户试种,第二年挣钱了,老百姓才开始抢着种。”

  怎么保证中药渣培育的鲜菇不会对人体产生副作用呢?匡宝君告诉记者,他们用的中药渣以营养、消炎的中草药药渣为主,主要成分是甘草、川贝母、地黄等。这样长出的鲜菇不仅含有维生素、氨基酸等人体所需的微量元素,还有消炎的作用。此外,由于赖氨酸含量比普通蘑菇高,保鲜期也长。

  目前,匡宝君联合种植户成立了胶州市食用菌协会,仅胶州就有会员360多户,平度、胶南以及海阳等地200多种植户也经常上门请教,匡宝君都是免费给他们提供技术支持。最近,匡宝君又忙着给这种鲜菇注册品牌,专供超市。


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