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养猪行业人才缺乏

2012-4-22 养殖人才网

  养猪行业人力资源问题,已经成为困扰养猪企业管理者的三大问题(猪病复杂、猪价波动、人才匮乏)之一。近几年规模化猪场迅猛发展,对养猪人才的需求显著增多,然而高等院校畜牧兽医专业的招生数量与人才培养质量,远不能适应行业发展对人才的需求,目前出现了养猪行业人才奇缺的现象。
1 养猪行业人才奇缺已成为制约养猪业健康发展的瓶颈
  湖南是养猪大省,近年生猪的规模化、工厂化养殖发展步伐明显加快,对养猪人才的需求猛增。2007年湖南省生猪年出栏数达到7 955.6 万头、外销3 200 多万头,其中年出栏5 000 头以上的专业大户有450 户,年出栏万头以上的有53 户。2007 年以来,国家大力扶持生猪生产,加之猪价高位运行,引来民间资本大量涌入养猪业,规模养猪得到了进一步的发展。2009 年湖南省生猪规模养殖比重达53.0%,其中生猪年出栏500 头以上规模养殖户达1.9 万个。一般养猪规模达年出栏2 000 头以上的需要聘请专门的养猪技术人员。相对于规模养猪的大发展,畜牧兽医人才培养规模的增长却显得非常缓慢。湖南省开办畜牧、兽医类专业的本、专科院校有10 所,每年招生规模只有1 000 人左右。学习畜牧兽医专业的学生就业途径广泛,有的进入宠物医护行业,大部分进入饲料与兽药企业,少数放弃专业参军、考公务员、创业经商或从事其他行业。高职毕业生选择从事养猪行业的比例约为25%左右,本科院校的毕业生很多选择考研,真正能进入养猪(养猪人才)行业的更少。面对养猪行业高素质实用人才短缺的现实,养猪企业不得不用各种权宜之计解决养猪的技术及管理等问题。但是这并不能真正解决人才短缺造成的规模养猪发展受阻的问题。
2 养猪行业人才奇缺成因探析
2.1 养猪行业待遇低吸引力不足,使得人才数量不够
养猪行业人才供不应求,深层次的原因在于养猪行业缺乏对养猪人才的潜在吸引力,导致人才的数量不足。(1)养猪企业的薪资水平相对偏低。据了解,某大规模养猪企业工资水平,饲养员每月约1 500~1 800 元,普通技术员每月约2 000~4 000 元,大专生实习期每天30 元,本科生每天40 元。中小规模的猪场工资还要略低。而同样的毕业生如到饲料、兽药企业做业务员月收入可达2 500~5 000 元。(2)养猪企业的工作环境有特殊性。一般为了防疫和环保的需要,养猪场总是建在较偏僻的地方,并且猪场必须采用封闭式管理。员工的社交活动空间受到很大限制,而一般年轻人都喜欢自由。此外,猪场的卫生无论怎么改善,多少有些气味。中小规模的猪场,精神文化生活单调往往让实习生、技术员难以忍受。(3)某些中小养猪场管理者的文化观念及管理方法,与当代大学生难以相容。部分中小规模养猪场,管理者小农意识严重,没有现代企业管理的理念和方法。实习生常觉得与主管的沟通有障碍,自己的看法和主张无法实现,但却要承担不该承担的责任。有的家族企业,管理层关系复杂,技术员无所适从。有的猪场,企业的发展和员工的发展没有愿景规划,实习生感觉做下去没有晋升机会和发展空间。这样的养猪企业往往留不住人才。
2.2 人才培养理论实践相脱节,导致人才质量不高
养猪人才,除了数量不够之外,还存在质量不高的问题。突出的表现是实习生或毕业生的敬业精神不强、动手能力较差。现在学校培养人才过程中理论与实践相脱节:一方面,学校具有丰富养猪实践经验的“双师型”教师不足,来自养猪生产一线的兼职教师缺乏;另一方面,学生在学校时没有足够的实习机会,而走向实习猪场就被当员工使用,没有专人进行培养和教育。
3 加强校企合作是开发养猪行业人力资源的战略选择
3.1 开发养猪人力资源,靠养猪行业或院校单打独斗难以成功
一个养猪企业,要完全由自己培养人才,从聘用初、高中生进入猪场当饲养员开始,培养的时间会很长,猪场不可能系统地传授专业理论知识,培养的水平也会受到限制。还要增加培养成本,并且人才是可以流动的,加大培养成本不一定合算。单靠涉农院校为养猪业培养人才,没有养猪企业的合作,人才培养的数量有限,人才培养的质量也达不到要求。提高人才培养质量有几个关键:一要有适应就业岗位群需求的人才培养方案;二要有合格的双师型教师;三要有完备的实训条件和严格的技能训练。高等学校通常在人口稠密的城区,学校解决实训条件,可以把工厂办到学校,但是,由于养殖业的特殊性,不可以把猪场办到学校来。因此,学校不与企业合作,无法提高人才培养质量。
3.2 养猪行业与院校深度合作,前景光明
    如果学校与大规模养猪企业联手合作,养猪人力资源的开发一定会有所突破。有些企业对校企合作还存在片面的认识。以为校企合作就是企业给学校一点资金设个奖学金、搞个冠名班,或者提供实习岗位、就业岗位,在人才供不应求时要求学校推荐给企业多少人等。其实,校企合作有更广的范围和更深的含义。首先,学校和养猪企业要共同做好专业形象和行业形象的宣传工作,消除人们对猪、对养猪场、对养猪人的种种偏见。养猪行业有了好的形象,才会吸引更多有志之士投身养猪行业。第二,大型养猪企业要把与学校合作培养人才作为战略选择。不能到需要人时才想到找学校。大型养猪企业从中小企业挖人和自己全程培养都不现实。只有和学校合作培养最节约成本、最符合自己的要求、最有质量保障。学校也只有和大型猪场合作才能保障养猪人才培养的质量,并且为学生就业和今后的发展提供良好的前途。第三,大型养猪企业要率先提高从业人员的工资、待遇,实行人本化管理,提供更快的晋升通道,增强对毕业生的吸引力。整个养殖行业对人才有了吸引力,才会构成畜牧兽医专业对高中毕业生的吸引力。第四,校企合作,要做到真正的深度融合,合作办学、共同培养人才。企业应当参与人才培养方案的制定,企业可以与学校共同开发特色课程及教材,可以为学校培养双师型教师,可以派技术骨干到学校宣传企业文化、介绍最新技术等。学校与企业要共同研究改革人才培养模式,重点解决人才培养过程中理论与实践相结合难的问题;可以利用单独招生及工学交替的培养模式,为养猪企业现有员工进行学历教育和员工培训。学校有专长的老师可与企业合作进行技术创新、解决技术难题。养猪行业与高校进一步深化和拓展校企合作,必定可以在某种程度上化解养猪行业人才奇缺的困境。


 


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