新疆畜牧产业主要畜产品竞争力比较分析

    畜牧业畜牧业是新疆最具特色的传统产业，是新疆农业的重要组成部分，是新疆农业农村经济的支柱产业，也是各族人民赖以生存和发展的重要基础。新疆拥有可利用草场面积0.48 亿hm2， 占全国可利用天然草场总面积的23%； 拥有耕地412.46 万hm2，农作物饲草料资源丰富；各族群众具有从事畜牧业生产的悠久传统和丰富经验；具有发展现代畜牧业的良好资源条件和物质基础，是我国重要的良种畜和畜产品生产基地。但是，新疆畜牧业发展至今，总体发展水平究竟如何？ 主要畜产品生产能力和发展水平，在全国主要牧区处于什么样的发展程度？ 竞争能力和潜力是什么？需要我们有一个清晰的认识。根据2009 年《中国畜牧业统计资料》，从行业（产业）之间、地区之间的横向比较出发，将新疆畜牧业主要畜产品生产能力和水平，放在五大牧业省区的对比平台上进行对比分析，通过对牧业省区间主要畜产品竞争力的静态描述，取得其部分相关时序数据作为综合体系的部分评价指标，构成畜牧业系统的各结构成分在市场竞争中立足发展能力的加权总和，达到描述新疆主要畜产品在市场竞争中相对于其他省区所举备的竞争优势，反应出较长时期内的竞争优势和市场占有率的目的。

    1 新疆畜牧业发展现状

    近年来、新疆畜牧业坚持以科学发展观为指导，以“改造提升传统畜牧业、开拓创新现代畜牧业”为方向，认真贯彻落实国家和自治区一系列加快畜牧业发展的决策和部署，积极推进现代畜牧业“六大体系”建设，加快调整畜牧业经济产业结构。在实现新疆跨越式发展和长治久安的进程中，新疆现代农业和农村经济发展已经进入到市场开拓的新阶段，重点是推动现代农牧业由生产型向市场经营型转变。新疆正以坚定的步伐向畜牧业大区迈进，向加快现代化畜牧业增长方式转变。经过长期的发展，新疆畜牧业的生产能力和经济效益明显提高，全区畜牧业继续保持平稳较快的发展势头。2009 年我区畜牧业总产值达到318.37 亿元，占农业产值的24.5％（受棉花等经济作物效益高的影响），低于全国平均水平。主要畜产品产量快速增长，2009 年畜产品总量达到305.15 万t。肉类总产量达到115.4 万t，占到畜产品总量的43.7％，肉类人均占有量居全国第17 位， 其中羊肉人均占有量居全国第3 位，牛肉人均占有量居全国第3 位。奶类产量125.24 万t，占到畜产品总量的47.5%，人均占有量居全国第6 位。蛋类产量23.2 万t，占到畜产品总量的8.8%。禽肉产量8.1 万t，占到畜产品总量的3.0%。反应出新疆羊肉、牛肉和奶业依然是畜产品中竞争力比较强的主要产品。

    2 主要畜产品竞争力分析方法

    为了更确切的反映主要畜产品在竞争中的比较优势，从获利能力角度进行评价较为可行。主要考虑的是数据可获性强、便于进行定量分析。现实中影响并决定畜产品获利能力的主要因素有养殖成本、价格和产品产量。而畜产品产量是畜禽养殖生产效率的集中体现。畜产品产量又要受到畜禽饲养品种、技术含量、科学技术水平及卫生防疫状况的影响。因而反映不同畜产品竞争力强弱的量化指标只能是一些相对指标。据此，本竞争力排序利用某一地区某—畜产品产量占全部畜产品产量的份额， 与全国该产品占该产业的份额之比来比较是比较合理的方法。这一指标反映了一个地区某种畜产品的产量与全国水平比较的相对优势，它剔除了地区间总量波动和全国总量波动的影响， 以及价格和成本变动的影响，可以比较好地反映该产品的相对优势，因此可以较为准确地反映一个或几个地区的畜牧业竞争优势。

    3 新疆主要畜产品竞争力分析

将新疆、内蒙古、西藏、青海、甘肃五大牧业省区主要畜产品产量数据经过计算取得相关比较参数，即可得到各省区主要畜产品竞争力的比较值。新疆主要畜产品竞争力（参数）由强到弱的排序为：羊肉（5.93176）—牛肉（2.12851）—奶类（1.76865）—禽肉（0.26783）—猪肉（0.23718）—禽蛋（0.12540）  

    内蒙古主要畜产品竞争力由强到弱的排序为：奶类—羊肉—牛肉—猪肉—禽肉—禽蛋。

    西藏主要畜产品竞争力由强到弱的排序为：牛肉—羊肉—奶类—猪肉—禽肉—禽蛋。

    青海主要畜产品竞争力由强到弱的排序为：羊肉—牛肉—奶类—猪肉—禽肉—禽蛋。

    甘肃主要畜产品竞争力由强到弱的排序为：羊肉—牛肉—奶类—猪肉—禽蛋—禽肉。

    由以上竞争力（参数）排序对比可反应出：新疆主要畜产品中，羊肉、牛肉、奶类依次处于竞争优势，而且羊肉的优势优于其他牧业大区（参数排序第一），具有明显相对优势；猪肉、禽肉、禽蛋处于竞争劣势，但是新疆猪肉竞争力虽处于劣势，与全国水平却相差不远（全国0.35159）；反映出新疆养猪业极具发展潜力和优势； 而禽蛋和禽肉处于明显的劣势地位，这与新疆居民的生活消费习惯有关，但也意味着将来具有很大的发展空间。

    排序结果反应出五个牧业大省、区以草食家畜为主的畜种结构相近性为共同特征，五个牧业大省、区主要畜产品竞争力排序结果，基本以羊肉、牛肉、奶类为牧业大区竞争力强势产业。

    反应出新疆的牛肉产业依然有很大的发展潜力。从资源优势和发展条件对比分析，今后一个时期将更具有竞争优势，也将是今后发展的重点。

    与总量和各种畜产品产量均居全国草原畜牧业前茅的内蒙古自治区相比，除内蒙古奶业发展较快，奶类的竞争力均高于其他牧区外，牛肉、猪肉、禽肉和禽蛋的竞争力均与新疆相近。

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