设施园艺发展现状及肥东县设施园艺发展相关问题探讨

    肥东地处江淮之间，居皖中腹地，位于安徽省省会合肥市的东大门，东望南京，南滨巢湖，地理位置优越，史称“吴楚要冲、包公故里”。肥东县距离省城合肥市仅11公里，交通便利，区位优势明显，发展园艺设施、城郊型农业大有作为。设施园艺涉及建筑、材料、机械、自动控制、栽培、管理等多种学科的技术，科技含量较高。目前我国从中央到地方掀起了大抓农业、科教兴农的热潮，农业高科技示范园区像雨后春笋遍地开花。“九五”期间，国家科技部将下厂化高效农业示范工程列为国家重大科技产业工程。所谓工厂化高效农业，主要内容就是指以蔬菜设施栽培及相关产业的研究与开发。设施园艺是我国农业领域一个重要的方面，蔬菜、花卉、果品是人民生活不可或缺的农产品，随着生活水平的提高，对设施园艺产品的需求日益增长，产品的附加值也不断提高，经济效益显著。党的十五届三中全会做出了《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》，其中谈到今后工作重点时，提到了现代集约化种养技术”，这里面的“种”指的就是设施园艺，它与人民生活水平、生活质量关系极为密切。应用先进能源、生物技术及作物栽培技术，采用连续生产的方式，高效、均衡地生产各种园艺产品，提高土地产出率、劳动生产率和社会、经济效率。利用设施，结合自然条件，人工创造适合园艺作物生产的适宜环境，可以不受地点和气候的影响，四季稳定地生产，周年提供新鲜的园艺产品，有效地改善了农业生态、生产条件，促进农业资源的合理利用。

    1 设施园艺的发展方向

    目前，设施园艺发展很快，正向着自动化、智能化的方向发展，实行集约化生产、专业化栽培。象荷兰、日本、以色列等国的园艺设施产业，他们通过应用最新能源、建材技术，创造出园艺作物理想的生长环境，采用科学的栽培方法和有效的管理和质量控制，生产出高质量、低成本的产品，在竞争中处于优势地位。其特点主要表现在：一是生态环境因素控制自动化。生态环境因素控制自动化的主要内容是温、湿度的自动调节，灌水量、水温自动调节，CO2 、施肥自动调节，温室通风换气自动调节等。通过控制各种相应的操作设备来控制上述内容，以达到给作物创造最佳生长环境的目的。二是作业自动化。温室设施栽培包括育苗、定植、施肥、灌溉、收获、包装等，特别是温室高温、高湿的环境都需要大量的劳动力。利用机器人进行操作，实现了自动化作业，还开展一些如育种、种子包衣等配套技术的研究应用工作。三是计算机的应用还为温室节能、施肥、经营管理提供了方便。利用电脑技术在温、湿度等调控方面实现自动化控制，真正实现工厂化生产，按照市场行情，合理安排生产，做到反季节上市，提高经济效益，增加商品价值。

    2 在农业现代化高潮到来的大背景下，设施园艺事业蓬勃发展

    2．1 设施园艺工程的总体水平有了明显提高  具体表现在园艺设施逐步向大型化发展，小型简易类型比重下降约20％ 。通过了大型现代化温室及配套设施的引进，促进了我国温室产业的发展，使我国新型优化节能日光温室和国产连栋塑料温室得到进一步推广。由于设施结构设计建筑更加科学合理，使得设施内的光、温、水、气环境得以优化，有利作物生长发育，为高产优质奠定了基础。例如我国日光温室黄瓜的最高　667m2　产已达2．　5万kg　／a，接近或达到设施园艺发达的荷兰、日本等国的水平。设施栽培作物种类日渐丰富，除蔬菜外，花卉也占有相当比重，果树设施栽培也正在迅速发展。

    2．2 政策扶持力度加大  随着农业在国民经济中的地位和作用越来越受到重视，一些相关政策向农业倾斜，使得不少企业家也开始关注农业项目，他们看到农业现代化的美好前景，把投资热点转向农业，多数也是从事设施园艺生产。投资力度之大，是以往罕见的，以北京锦绣大地农业股份有限公司为例，投资额已近亿元，主要从事设施园艺业，以企业化的管理机制，从事农业高科技产业开发，这是一种全新的农业产业，受到中央领导的关注。上述种种都为设施园艺工程事业，提供了前所未有的发展机遇，同时也为相关产业提供了难得的商机。

    2．3 面积持续增加  全国以蔬菜栽培为主体的设施园艺面积已达86．7万hm2 (至1998年底)，设施类型主要为塑料拱棚和日光温室，居世界第一位，比1980年增长120倍。在一些大中城市郊区，蔬菜设施栽培面积已超过当地菜田总面积的10％以上，某些地区已接近30％ ，与发达国家的差距明显缩小。设施栽培分布的地域不断扩大，80年代设施园艺主要在“三北”地区发展，而现在正向南方迅速扩展，发展势头已超过北方，尤其在东南沿海经济发达地区发展更为迅速。

 

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   2．4 设施园艺工程的科学研究。受到高度重视   “九五”期间，国家科技部所列的国家级工厂化高效农业示范工程项目，总体目标是瞄准21世纪农业发展趋势，集成国内外设施园艺高新技术，在北京、上海、辽宁、浙江、广东等不同生态气候型及不同区域经济特点的五省市，建设一批以市场为导向，科技为先导，产业化为目标的科技经济一体化超前型示范工程，围绕蔬菜设施栽培的高产、优质、高效，主要研究内容有种子种苗工程、种植工艺工程、采后处理工程、设施环境控制工程、相关产业工程(包括温室制造、环控仪器设备、农机具、穴盘生产、蔬菜包装保鲜、专用肥料、生物农药厂等)五大方面。该项目科研经费总投入5000万元，相当于“七五”、“八五”有关设施园艺重点项目经费总和的10倍，足以说明国家对设施园艺工程的重视。

    2．5 设施园艺做为“都市农业”首选项目  随着城市建设的发展，大中城市近郊区的耕地不断减少，如何发展城市周边地区的农业?近年来提出了“都市农业”的概念。都市农业的定位是在城市周边，与大都市的二产、三产密切结合，融合服务于大都市，保证市场多元化、高质量消费的需要。要做到可持续发展，且有利生态环境的优化，往往把设施园艺做为首选项目。北京的“朝阳农艺园”、“锦绣大地”、上海浦东新区的孙桥园艺试验场、东海农场等，将现代化的温室园艺与观光旅游结合起来，与向青少年进行农业科普教育结合起来，一举多得，拓展了设施园艺的功能，据统计仅在北京地区就有10多处，成为大城市周边的新景观。

    3 肥东县设施园艺发展存在的问题

    设施园艺近些年来在肥东县发展最为迅速，已成为农业产业结构调整重要方式。主要用于蔬菜、瓜果、花卉的生产，主要是普通日光温室和塑料大棚。这与国内设施园艺发展快的省份及发达国家相比有相当大的差距，从而导致了本区域内设施园艺技术滞后。其主要表现在：

    3．1 设施落后  园艺设施仅限于节能普通日光温室和塑料大棚，而且所用建材比较落后，现代高科技建材应用少，应用高新复合材料的设施也只限于科研，未在实际生产中推广应用。

    3．2 设施连作障碍严重  土壤中病虫基数的累积、土壤次生盐渍等日益严重，土壤理化性劣变，根系自毒性分泌等相继出现，最终会导致产品质量的下降。

    3．3 缺乏设施栽培品种 作为设施栽培的对象以蔬菜、水果、花卉为主，专用品种很少，所栽培品种多为露地品种，限制了产量和品质，适合本地区消费习惯的品种少。同时栽培种类单一，由此引起的一系列问题：如病虫害防治、轮作倒茬等，还有亟需选育耐寡光、耐低温、耐湿、耐病、耐热、单性结实良好的适于设施栽培的专用品种。

    3．4 设施园艺工程科技含量较低无论设施本身还是栽培管理，多以传统经验为主，缺乏量化指标和成套技术，不符合农业现代化要求，尤其表现在作物的产量水平，尽管也有高产典型，但很不普遍，大面积单产与发达国家相距甚远。设施园艺发达的荷兰、日本、以色列等，无论蔬菜还是花卉，平均产量往往是我们的几倍乃至十几倍。荷兰温室番茄年产量中等水平即可达到60万kg／hm2 ，是我国的4～5倍。从专用品种到配套技术都很完善，设施的光、温、湿、气、肥各个环境因子，全可根据作物需要进行调控，为高产稳产提供了有力保证。

    3．5 绿色食品生产意识不强现在人们对蔬菜的质量要求越来越高，但菜农的无公害意识淡薄，滥用化肥、农药，造成不同程度的污染，生产出来的园艺产品不能进人绿色行业，产品没有竞争力。

    3．6 劳动生产率低  肥东县设施园艺的生产经营方式以个体农户为主，劳动生产率很低，只相当于发达国家的1／10，甚至1／100。规模化产业化的水平更低，小农经济的生产和经营与日益发展的市场经济矛盾越来越突出，更难以走出国门与国际市场接轨。发达国家的设施园艺工程已形成独立的产业体系，我国还是分散的，以小型的乡镇企业为主，尤其在“硬件”的生产与制造方面技术水平、工艺水平不高，无法和发达国家相比。近年来随着外国温室公司不断涌人我国，他们的产品虽然价格很高，但因质量好，工艺精湛，还是受到欢迎，使我国原本就不发达的相关产业，受到较大的冲击。

    4 对策

    (1)大力扶植和发展具肥东特色，符合中国国情的设施园艺工程生产体系，尽快形成相关产业，国家应在政策方面给以具体支持。

    (2)利用区位优势大力发展城郊型农业，依托城市，以城市需求为导向发展高效的商品农业。由于它面向广大城市居民，多样、优质、卫生、安全是基本要求。因而，生产过程也必然要求区域化、标准化、产业化和高效化。肥东县发展城郊型农业是由地缘和资源因素决定的。

    (3)设施园艺是一种受控农业，受管理技术的影响程度比自然农业大得多，我们和发达国家的差距，主要在于科技水平及科技含量的差距，说到底是人才的差距，所以必须注意培养技术人才和经营管理人才，大力提高生产者的素质，这是摆在我们面前重要而艰巨的任务。应该千方百计，通过各种方式和途径，大力普及设施园艺的科学知识，使设施园艺工程尽快转到依靠科技进步和提高劳动者素质的轨道上来，才能使其持续、健康、迅速的发展。

   (4)采用滴灌、无土栽培技术。引进滴灌技术，效果不错，效益也可观，值得推广。还有就是无土栽培，与土壤栽培相比，可提高作物的产量和配置，减少农药用量，产品洁净卫生，节水、节肥、省工，可利用非耕地生产果蔬，并且可克服土壤栽培易出现的连作障碍，又减少了技术难度和生产成本，宜于进行推广。

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