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奶农倒奶杀牛愈演愈烈,中国乳业迎来寒潮?

2015-1-11 现代快报
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  奶业市场变化
  殃及奶农
  奶粉的消费群体仅仅是儿童与他们的父母,液态奶的市场则是整个中国。
  在经历了一开始的“短途配送牛奶”阶段后,中国人餐桌上的牛奶大多来自瓶装、袋装或者无菌包装的液态奶。曾几何时,看望病人,看望老人,提一箱蒙牛、伊利或者光明的牛奶,都是实用且实惠的选择。
  但不经意间,如今超市里的乳品,早已经是百花争艳了。
  元旦假期之后,记者前往南京各大超市,在大卖场一类的家乐福、金润发、苏果社区店的货架上,国产品牌与国外品牌的牛奶平分江山,在BHG等高档次超市中,国外牛奶品牌更多,而在便利店等小店中,国外品牌牛奶也不鲜见。
  零售行业从业者敏锐地感觉到了奶业市场的变化。
  “这是一款田园牛奶,听名字挺乡土吧,其实是新西兰的,看这,明显写着来自新西兰。”某超市销售人员赵旭随手从货架上拿起一包牛奶,“这款牛奶1996年就进入中国了,可一直不温不火,这几年可了不得了。”
  赵旭分析说,当年进口牛奶遇冷主要是因为价格问题,“以前的人可不舍得花几十块买一盒牛奶。”赵旭说,最近几年,人们的消费观念早就放开了,“很多不是太在意价格,而是在意品质。”
  在电商时代,来自网络的数据,同样能够看出一个行业的兴衰。
  在淘宝网上,搜索“牛奶”,选择销量从高到低可以看出,排名前5的牛奶中,四种是来自国外的产品,排名第一的来自奥地利,排名第二和第三的都来自德国,第四是西班牙的产品,第五的是国产品牌光明。
  从价格上来看,国外品牌的牛奶与国内品牌的高端牛奶相比没有任何劣势。
  从评价上来看,国外品牌牛奶的口碑更好。
  人们消费习惯的改变,国外品牌的适时进入,让中国液态奶也遭遇了强有力的竞争,同时,中国奶农再一次被间接影响了。
  从亏本,到亏本也卖不出去,再到倒奶杀牛
  真正让寒冬到来的,是来自原料市场的竞争。
  相关数据显示,进口乳品目前已经占据国内整体乳品消费量的三分之一。去年1-9月份,全国乳制品进口量共计149.86万吨,同比增长36.5%。其中,液态奶累计进口量达24.64万吨,同比增长70.8%;干乳制品累计进口量为125.2万吨,同比增长31.3%;进口大包装奶粉(原料)累计达81.41万吨,同比增长50.0%;进口婴幼儿配方奶粉8.98万吨,同比超过100%。
  有专家指出,进口乳品全部折算原奶约1350万吨-1400万吨,占全国用奶需求量的三分之一。近年来,随着乳品量进口越来越大,进口奶粉价格大幅波动,并呈现倒挂趋势,对国内乳品加工和奶牛养殖业冲击明显;由于进口原料质优价廉,企业大量使用,替代国内原奶,引起上下游产业矛盾进一步加深;随着国际化发展,国内企业加快海外投
  资布局,从而减少了国内奶源、加工等方面投资。上述三大矛盾,伴随产业深入调整及外部进口增大,开始进一步激化。
  奶企会注意原料的口碑,更会注重价格。
  相关数据显示,国产新鲜奶源之前的平均价格是5000元/吨、4000元/吨,即便现在降到3500元/吨。按照8吨鲜奶做成1吨奶粉来计算,国产鲜奶做成奶粉的价格为2.8万元/吨,而进口奶粉为1.8万元/吨。
  不那么集约化的生产,水涨船高的饲料费用,越来越贵的人工和地租,高昂的检验成本,这都导致中国奶农难以降低成本。
  于是,中国奶企纷纷选择来自国外的,口碑更好的,更便宜的原料,而中国奶农不得不感受着来自竞争对手和“合作伙伴”的双重压力。
  寒冬到来了。从亏本,到亏本也卖不出去,再到倒奶、杀牛,退出这个行业,成了不少中国奶农的选择。

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