刺五加提取物在畜牧业中的应用研究

  在传统畜牧业生产中, 为提高畜禽产品产量, 添加抗生素已成为必不可少的主要手段, 但长期使用抗生素不仅增强细菌的抗药性和耐药性, 同时也会通过动物产品危害人类的健康。寻求促生长添加剂来替代抗生素成为

 畜牧业生产的当务之急。中草药的活性成分以其天然无抗药性、多功能性及不良反应较小等优点而成为抗生素的重要替代品之一。刺五加又名五加皮或刺拐棒（详见百度百科：刺五加）, 为多年生落叶灌木, 属五加科五加属。我国刺五加资源非常丰富, 主要分布于我国东北、华北、陕西、四川以及广西等地区。因此, 刺五加提取物及刺五加果渣作为促生长剂在饲料生产中具有广阔应用前景。
1 刺五加及其提取物的主要活性成分
   刺五加苷为刺五加的主要生物活性成分之一,主要分布在刺五加的根和根茎中。其成分为刺五加苷A( 胡萝卜苷) 、刺五加苷B( 丁香苷) 、刺五加苷B1( 异秦皮啶葡萄糖苷) 、刺五加苷C( 乙基半乳糖苷) 、刺五加苷D 和E( 紫丁香树脂酚二糖苷的2 种同分异构体) 。此外, 还有阿魏酸葡萄糖苷、咖啡酸、芥子醛、异秦皮啶和芝麻素和异香荚兰醛等成分。刺五加多糖, 分为碱性多糖和水溶性多糖两大类, 包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖等, 均为免疫活性成分, 多分布于根茎和籽实中。碱性多糖的主要成分为AS-Ⅰ 和AS-Ⅱ; 水溶性多糖的主要成分为PES-A 和PES-B; PES-A 由33：2：1 的葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖构成, PES-B 则主要为1, 3-α-D-葡萄吡喃糖及吡喃型己醛糖。
2 刺五加及其提取物的药理功效
   研究表明,刺五加及其提取物具有广泛的药用功效。刺五加含有的刺五加甙, 具有支援免疫系统, 恢复非正常低血压, 改善循环系统, 使紊乱的糖脂代谢正常化的功效。另外, 刺五加含超氧化物歧化酶SOD ( superox ide dimutase) 复合物, SOD 具有良好的抗氧化功能, 可以增强人体免疫以及抵抗自由基攻击的效果, 具有抗氧化作用, 可增强人体免疫力、防止老化及促进健康。刺五加亦含有丰富的维他命、矿物质及多种氨基酸成分。经过研究分析 , 刺五加中含有维生素A、B1、B2 及C 等, 以及锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等矿物质成分, 天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸、酪氨酸等多种人体必需氨基酸; 含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素。并且在配糖体的还原基中( 乙醇、氢氧基等结合成的化合物) , 还具有刺激性荷尔蒙的作用, 以及镇静和调整心肌能力的作用; 含有芝麻脂素、木栓酮、皂苷、真皮素、刺五加甙、非芳香性不饱和有机酸等物质。芝麻脂素( sesamin) , 具有止咳、祛痰效果, 也有抗结核杆菌的作用。
3  刺五加及其提取物在动物生产中的应用效果
3. 1  对动物生长性能的影响将刺五加作为饲料添加剂用于各种动物生产中( 主要是猪、鸡) , 可提高动物的生产性能 。刺五加茎粉添加于饲料中, 可提高蛋鸡的蛋重及产蛋率, 降低料蛋比, 并延长产蛋期; 同时, 刺五加还可提高肉仔鸡成活率, 降低肉仔鸡料肉比; 此外, 刺五加在育肥猪上应用可使育肥猪的成活率、日增体质量均高于抗生素对照组, 而料肉比则低于对照组。
3. 1. 1  刺五加在育雏鸡及蛋鸡生产中的应用 将刺五加添加于育雏鸡及蛋鸡饲料中, 可有效减少雏鸡的死亡率, 并提高蛋鸡的生产性能。在雏鸡饲料中添加1. 5% 的刺五加双花合剂, 可明显提高雏鸡的成活率, 且对雏鸡生长发育无不良影响 。王瑞云等 将刺五加鲜样加工成浆糊状并与饲料混匀,按每天每只鸡0. 05 kg 饲喂蛋种鸡, 结果发现, 饲喂刺五加组平均产蛋率比不饲喂组提高5.3% , 饲料报酬率提高12.6% , 种蛋受精率、受精蛋孵化率则提高4.5%~ 5.0%, 显著提高了饲养蛋种鸡的经济效益。
3. 1. 2  刺五加在仔猪生产中的应用 仔猪在早期断奶过程中, 由于环境、饲料以及生理状态等的变化, 容易导致仔猪腹泻、营养不良, 从而影响仔猪的生产性能。为提高早期断奶仔猪的生产性能, 有学者采用刺五加提取物饲喂仔猪, 并取得良好的效果 。刘合军等 发现, 刺五加提取物能够显著提高早期断奶仔猪的平均日采食量和平均日增体质量, 降低料肉比, 防治早期断奶仔猪腹泻, 且-淀粉酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶和脂肪酶各种酶的活性均高于不添加组。刘佳佳等 亦证实, 刺五加醇提取物和水提取物对于预防仔猪哺乳期腹泻的功效优于金霉素, 且以刺五加水提取物的止泻功效最为显著。另据报道, 在早期断奶仔猪饲料中添加刺五加提取物有助于提高肠道内容物乳酸杆菌的数量, 抑制大肠杆菌增殖, 显著增加肠道微生物的多样性, 防止断奶仔猪腹泻 。此外, 刺五加提取物可显著提高仔猪血清中游离氨基酸的含量, 降低回肠食糜中氨基酸的含量, 并提示刺五加提取物可促进断奶仔猪对蛋白质的消化, 增加小肠对氨基酸的吸收, 有助于仔猪的生长 。
3. 1. 3  刺五加在奶牛生产中的应用 除用于猪和禽外, 刺五加还可用于奶牛的生产中。据报道, 奶牛日粮中添加刺五加提取物, 奶牛产奶量比不添加的对照组提高了11. 6% ~ 20.2%; 同时发现, 刺五加对母牛的繁殖机能有良好的作用, 使配种时精液用量少, 母乳期缩短, 生殖器官复位快等 。杨连玉等 将不同的刺五加加工产品投喂犊牛, 发现刺五加提高了犊牛肝脏和血清中SOD 活性, 降低了丙二醛的含量, 对谷胱甘肽过氧化物酶的活性无显著影响, 并提示不同的刺五加加工产品均可增强犊牛抗氧化机能, 增进犊牛的健康。
3. 2  对动物机体免疫机能的影响刺五加提取物对动物机体的免疫功能具有重要的调节作用。刺五加多糖可显著提高细胞产生干扰素的能力。刺五加多糖还能增加CT L 杀伤靶细胞的活性, 激活自然杀伤性细胞和吞噬细胞, 促进伴刀豆素A 的增殖反应, 可诱导小鼠脾细胞分泌白细胞介素-2( IL-2 ) , 其诱导作用与剂量间存在依赖关系 。王亚贤等 的研究结果表明, 刺五加能抑制促凋亡基因p53 的表达, 提高抑凋亡基因bcl-2的表达。另外, 刺五加对因免疫抑制及放射线引起的白细胞降低有明显的保护作用 。
3. 3  对动物抗应激功能的影响在热应激状态下, 添加刺五加对于种蛋鸡生产性能的提高具有十分重要的意义。张金枝等 的研究结果表明, 在热应激状态下, 分别添加100mg/ kg、200mg / kg 和300mg/ kg 的刺五加提取物于种蛋鸡饲料中, 各处理组产蛋率比对照组提高
10.6% 、11.7% 和8.6%, 饲料转化率则提高11.6%、12.3% 和11. 3%, 破、软壳蛋率显著下降,蛋壳厚度显著提高, 各项血液生化指标( 乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶、血钙、雌二醇、三碘甲腺原氨酸等)均有不同程度的提高。另据报道, 刺五加浸膏对小公鸡氮沉积量有明显的提高趋势, 氮沉积率可提高9.1%  。
    随着农村集约化养猪技术的推广普及, 生猪的运输贩运不可避免, 在运输过程中由于受抓捕惊吓、装卸跌碰、挤压、饥渴体弱、高温严寒、高速风吹、微生物入侵、气候环境变化等因素的影响, 造成运输应激综合症, 使猪受到不同程度的伤害或死亡。刺五加具有镇静、抑制自发活动、抗惊厥等功效, 在运输途中能明显减少应激反应对猪机体造成的损害 。综上所述, 刺五加制品含有许多对动物有益的成分, 能改善动物的生产性能, 提高免疫力及动物的胴体品质和肌肉品质, 长期使用无不良反应。目前, 抗生素在畜牧生产中的大量使用已严重威胁畜产品的安全, 开发新型的抗生素替代品日渐成为国际动物营养界的研究热点之一。刺五加作为一种中草药制剂,以其资源丰富、价格低廉, 使用方便、无毒副作用、安全可靠等特点, 必将在畜牧生产中发挥重要作用。

 

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