沙门氏菌验证测试程序：按性能分类的月度报告

　　FSIS发布完成样品的结果集的沙门氏菌验证计划，为年轻的鸡（肉鸡）屠宰性能第3类的机构。在这个时候，FSIS不上市机构没有足够的套按要求完成第1类第1类和其他机构。农业部食品安全检验局正在考虑建立一个类别，这些机构在未来。FSIS是目前还没有上市第2类机构。， FSIS帖子更新结果，完成沙门氏菌验证样品集为年轻的鸡（肉鸡）和火鸡的屠宰机构或约每月15日。每个月的发布将取代前一个月。农业部食品安全检验局正在考虑出版类机构在其他产品类别。 类别3年轻的场所（2013年2月15日，PDF） 适用的标准在这里发表对青年人的个别鸡机构不同于出版总幼鸡的鸡（肉鸡）不能用于比较的数据，这两份报告应该为年轻的鸡机构的沙门氏菌样本集的 出版，首次提出在联邦注册公告2月27日，2006（71 FR 9772-9777），并于近日中详细介绍一个联邦注册公告2008年1月28日（73 FR 4767-4774）。开始于2008年4月在线出版的列表。2011年3月的一个联邦注册公告宣布，7月，2011年实施的新的性能标准。雏鸡沙门氏菌的性能标准为7.5％（5阳性标本的51）。第1类机构有结果，从他们最近完成的样品集处于或低于标准的一半。这将是等于或低于4％（2阳性样品，51个一组）。第2类机构从他们最近完成的样本集，结果是高于标准的一半，但不超过标准。这将是超过4％（3个或更多的阳性样品，51个一组），但等于或低于7.5％（5阳性标本的51），第3类机构有结果从他们最近完成的样本集，超过标准在年轻的鸡沙门氏菌。这将是7.5％以上（6个或更多个阳性样品，满分51）， 其他的机构有他们最近的集处于或低于标准的一半的结果，但不具备根据需要在该级别的最近的两个连续完成的集第1类。现在，这些机构归类为2T。FSIS认识到，这些机构提高他们的过程控制，并在过渡到类别1。 类别1，2T和2的汇总结果将公布季度报告中。这些信息将被用于内部分析的机构所采用。

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