工作流程 1搔菌(开袋) 由培养房里的工作人员在前一天将货备好,再由搔菌组人员进行搔菌,主要是将料面老菌刮去,目的就是出芽一致。搔菌组人员要检查可以搔菌的瓶子,发展有污染,未发满菌,失水的菌瓶,一律不搔。根据生产要求加水量每瓶要一致,新房间由搔菌组清扫好并运到每层架上,每个房间框数要一致。 2生育房 技术人员负责新房间里的加湿机及其它设备是否正常,有问题的要及时通知维修人员进行解决。每天查房,调控技术由技术员负责,特殊问题要及时反应。菇房每天工作任务,至少提前一天由技术员在看板上写明标清(移位—将菇架上内外两框进行位置调换,目的就是使内外湿度,温度,光线基本达到一致;补湿—房间偏干,要进行地面洒水或者添加室内加湿机;消毒—新库消毒;包胶片—当菇体长出瓶口3cm左右时进行包胶片,目的就是使菇丛直立生长;采收—当房间80%菇体长出胶片口时即可采收,与框一起搬到传送带,运到包装部) 3包装 根据看板上标明的房间进行采收,根据要求进行等级包装封箱。 4废料区 保证废料有序、整洁、装瓶组用瓶能跟进。
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