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主修课程：仪器分析及色谱分析、食品物性学、食品酶学、生物分离技术、谷物科学与工艺学、食品杀菌新技术、食品安全评价、食品挤压膨化技术、膜分离技术及其应用、天然产物有效成分的分离与应用、食品保藏原理、胶体化学、第二外国语(日语)等

主要负责对奶粉中各种营养成分进行测定，负责新的检测项目的开发与研究；
    能够熟练的操作气相色谱仪、液相色谱仪、液质联用仪、荧光分光光度计等精密仪器，能够对仪器进行正常的维护及简单的维修；

熟练掌握实验室各种检测仪器的使用及维护，能够独立的完成各种实验操作；
可查阅相关专业性英文文献，通过大学英语四六级考试。
熟练掌握食品中各种成分检测，以及仪器设备的基本理论和操作技能； 
熟悉食品研发流程，具有一定的科学研究能力和实际工作能力；
熟练应用Word、Excel、Powerpoint等各种办公软件，掌握CAJ、AutoCAD和Photoshop等软件的应用。

亲和力强，适应性强，积极乐观，脚踏实地。
待人真诚，能很好地处理人际关系，组织纪律性强。
具有较好的组织能力以及良好的沟通能力，虚心好学，肯于钻研。