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在大学中主要的专业课程是食品安全卫生学、食品加工与保藏原理、食品化学、仪器分析、食品毒理学、生化实验、食品分析、食品微生物学、HACCP和食品质量安全、生物化学、有机化学、食品安全专业认识实习、计算机应用基础、无机与分析化学、食品加工实习、专业社会调查、大学英语。 大学毕业课题是水产饲料三聚氰胺的分析与研究。

1、负责10种大宗原料和18种添加剂的比价采购，跟进原料到货情况及处理异常情况；　2、负责管理约200个原料供应商40多种原料和约120个添加剂商60多种添加剂的业绩跟踪、结算、对账、追讨发票等；　3、与生产、技术、品控、仓管、营销等部门进行沟通，合理制定采购计划，使原料月库存周转率约4~5次；　4、协助领导安排付款计划（约1200万/周），使公司采购资金使用效益最大化；　5、协助同事进行原料物流运输管理；　6、熟练使用ERP系统；   7、熟悉ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系。

本人为人诚恳，待人友善，乐业敬业，学习能力和适应能力较强，乐于接受挑战性的工作，对待工作认真负责，做事积极主动，能吃苦耐劳，具备良好的沟通与协调能力，富有团队协作精神。