依托畜牧业从业人员素质提高，甘肃畜牧业稳步发展

改革开放以来，随着我国畜牧经济体制改革的不断深化以及畜牧业生产的高速增长，甘肃省畜牧业(甘肃畜牧人才网)发展、畜产品产量及主要畜禽的存栏量、出栏量等主要指标呈高速增长、蓬勃发展的态势，甘肃畜牧业已基本实现了由家庭副业到支柱产业，从短期经济到买方市场、由传统经营向产业化经营的重要转变。草食畜牧产业发展已是甘肃省政府确定的促进农民增收的“六大行动”之一，也是我省强化农作物秸秆和草地资源利用、推进农牧业结构调整、提高规模养殖水平和市场竞争力、促进畜牧产业升级而采取的一项重大举措。畜牧业已成为增加农牧民收入的主要途径之一、对推动产业结构调整和实现农牧业和农村经济持续发展起着重要作用。
1 产业现状
1. 1 养殖区域相对集中，产业带初步形成甘肃肉羊产业被纳入全国优势产业布局规划，全省已初步形成了以平凉、甘南、武威、庆阳、临夏5 市为主的肉牛基地，年出栏量占全省的70%; 形成了以甘南—临夏传统肉羊产区、白银、定西肉羊产区和河西肉羊产区，出栏羊和羊肉产量占全省的85% 以上; 形成了以兰州、酒泉为主的奶牛基地，年存栏近6万头，占全省的75%以上; 形成了以河西4 市为主的瘦肉型猪生产基地，年优质猪肉产量达到15. 23 万t，占全省猪肉总产量的31. 9%; 紫花苜蓿保留面积46. 7 万hm2，居全国第一位;其中甘南及河西牧区是我省乃至全国重要的牛羊肉生产基地和细毛羊基地。
1. 2 产品产量稳步增长，天然绿色畜产品已成为甘肃特色“品牌”截至目前，甘肃省已确定了肉牛产业大县18 个，肉羊产业大县31 个，49 个牛羊产业大县被建设成为重点县。据统计，2010 年上半年甘肃省全省牛存栏489 万头，出栏67. 5 万头，同比2009 年分别增长8. 2% 和8. 8%; 羊存栏1 867 万只，出栏494 万只，同比2009 年增长7. 1% 和8. 2%; 牛羊肉产量达到了14. 8 万t，同比2009 年增长7. 5%; 奶牛存栏22. 5 万头，同比2009 年增长6. 1%;牛奶产量19. 6 万t，同比2009 年增长6. 7%。来自于天然草场原始“风味”和地方“特色”的草食畜产品日益被市场看好，如牦牛、藏羊、滩羊羔羊肉市场货紧价扬，“临夏手抓肉”、“东乡手抓肉”、“靖远羊羔羊”和“天祝白牦牛”系列产品已被市场认可，成为甘肃特色佳肴和陇货精品。
1. 3 产业化发展步伐加快，龙头企业带动力不断增强目前，全省各类畜牧产品加工产业化经营组织达到721 个，带动农户80 万户，其中在省重点农业产业化龙头企业中，畜牧企业有平凉西开公司、景兴公司，甘南首曲公司、临夏八坊青河源公司等19 个，占36%。全省具有加工较高档次牛肉的标准化屠宰生产线7 条，具备年屠宰22 万头牛的生产能力，3家企业已取得了对港出口活牛证书; 在羊肉餐饮和加 工方面，有800 余家“靖远羊羔肉”餐馆，“德赛”、“首曲”已成为甘肃品牌羊肉产品; 全省已形成了庄园乳业等44 个乳品加工企业，年产值达到7. 40 亿元; 玉门大业公司等20 多家龙头企业不断发展壮大，实际加工草产品25 万t，部分草块、草颗粒已打入国际市场，已成为农民增收的新途径。
1. 4 产业发展的政策投资环境进一步得到改善，效应明显国家和省上先后实施了牧区示范工程、畜禽良种工程、动物保护工程、世行畜牧业综合发展项目和龙头企业补贴等一批重大项目，各市、县根据省委省政府提出的将草食畜牧业发展成战略性主导产业要求，陆续出台了加快草畜业发展的意见，草畜业发展政策环境进一步得到改善，投入渠道越来越多，发展势头强劲。截止目前，在世界银行、中央项目办的大力支持和帮助下，总投资达到了6. 03 亿元。2008 年甘肃省用于畜牧业财政投资达5. 2 亿元; 2009 年总投入达到了13. 8亿元，同年实施的草食畜牧业发展行动，推动畜牧业产值增加到150 亿元，占到农业总产值的26%，有力地改善了草食畜牧业生产条件，成为拉动农牧民增收的重要力量。

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