饲料添加剂的认识误区及正确使用

    随着畜牧业的持续发展，饲料添加剂已得到普及，对提高畜禽生产经济效益起到一定的作用。但笔者也经常收到一些畜禽饲养户的来信，询问为什么使用添加剂效果不好甚至发生中毒，造成经济损失。笔者认为，这种情况的出现除添加剂的质量有问题外，大都是由于对饲料添加剂缺乏正确的认识和了解，在使用添加剂时有不少误区。

    1 不根据具体情况使用添加剂

    使用添加剂必须要有满足畜禽生长所必需的营养物质(如能量、蛋白质等)这个最基础条件。没有基础营养物质条件，添加任何宣传再好的添加剂也是无用的。生产实践证明，添加剂的作用还具有地区性。在我国南方试验有效的添加剂到北方就不一定有效，因为南北方所产饲料中的营养成分不完全一样。例如，我国很多地区缺硒，但陕西紫阳县和湖北恩施市等地为富硒地区，恩施市所产的玉米含硒量为17 毫克/ 千克，稻米含硒量为1.843 毫克/ 千克，而北京大兴县则为缺硒地区，所产玉米仅含硒0.053 毫克/ 千克，稻米仅含硒0.044 毫克/千克。在大兴，用含硒添加剂有效，而在恩施市，如果再添加含硒的添加剂，会导致中毒。就是在同一地区，基础日粮不同，添加剂的效果也不一样。因此，要想提高畜禽生产水平，最根本的措施是满足其不同生长和发育阶段的营养需要，按照畜禽的饲养标准，在设计饲料配方时计算各种营养物质的需要量，配制成全价配合饲料，才会收到预期效果。

    2 添加剂用量越多越有效

   在当前我国农村饲养水平还比较低的条件下，适当添加一些营养性添加剂可以收到一定效果。可是，有些饲养户却认为添加剂用量越多效果越好，任意加大用量，结果不仅没有收到预期效果，反而影响畜禽生长，造成添加剂浪费，甚至出现中毒。例如，铜是畜禽的必要元素，适当添加可促进生长育肥猪日增重，但喂量超过日粮的250 毫克/ 千克就会导致中毒。喹乙醇作为饲料添加剂促进畜禽生长有良好作用，而且是抗菌药物，但如用量过大也会出现中毒，造成畜禽大批死亡。蛋氨酸对长毛兔有促进生长的良好作用。据报道，在长毛幼兔饲粮中添加蛋氨酸，使其含量达到0.64％、0.74％时，日增重比对照组提高21.65％、35.54％，当添加量达到0.94％时，其增重反而比对照组低4.02％，得到相反结果。其实，添加剂只是补充畜禽体内必需的氨基酸、维生素和微量元素，用量多了不仅起不到好作用，也很难被吸收。

   3 几种添加剂混合使用效果好

   不少饲养户由于对添加剂的性质缺乏了解，以为1 种添加剂有效，多种添加剂同时使用效果会更好。其实，现在的添加剂多为复合型，多种添加剂混合使用，不仅加大成本，而且造成中毒现象。不同添加剂还会有一定拮抗作用，随意混合使用，反而会抵消其作用。例如，含铁的添加剂可加快维生素A、D、E 等氧化过程，不能同时添加应用。钙、磷添加剂在碱性环境中很少被吸收，不可与胆碱同时添加，因胆碱易溶于水，碱性很强。铁、碘、铜、锰、锌等微量元素添加剂，可使维生素A、B1、B2、K3和叶酸效价降低。磷可降低机体对铁的吸收，因此补充铁剂时，不宜添加过多的骨粉或磷酸氢钙。镁可降低机体对磷的吸收，所以添加含磷的添加剂时，不宜添加过多的氧化镁和硫酸镁。维生素C 过多时，可减少铜在体内的吸收和贮留，还可使维生素B1、B2、B12和泛酸的效价降低。碳酸钙不能与维生素B1、B2、C、K1、K2、烟酸、泛酸、青霉素、链霉素、土霉素同时使用，因为碳酸钙属强碱性，在碱性环境中，这些添加剂易被破坏。因此，多种添加剂是不宜任意混合使用的。

   4 把饲料添加剂当精料用

    添加剂是为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性和非营养性物质。营养性添加剂补充基础饲料中含量不足营养素，如氨基酸、维生素、微量元素等。非营养性添加剂主要作用是刺激生长、提高饲料利用效率、增强畜禽抵抗力以及增加采食量等，如促生长添加剂、保健添加剂、食欲增进和品质改良添加剂、抗氧化剂、防霉剂等。无论是营养性和非营养性添加剂，都不含蛋白质和能量等营养素，只有在饲料营养具备这一先决条件下，才能最大限度发挥作用。因此，饲料添加剂绝不是精料，是不能代替精料使用的。

    5 没有副作用

    当前使用的饲料添加剂种类很多，若使用得法，是不会产生副作用的。但有些饲料添加剂，如化学药剂、生物激素等，虽具有有益作用，但使用不当会产生副作用。例如，抗生素和生长激素等，若长期使用或使用不当，可以造成畜禽产品中的药残留和耐药菌株的产生，甚至危害到人体健康。如荷兰养牛业虽然很发达，但残留在牛肉中的添加剂也造成一些异常发育和致癌。因此，有些国家已禁止使用抗生素和激素类添加剂。即使添加，也应交替使用，并应在宰前1 个月停止使用，以避免其残留在畜禽产品中。此外，链霉素、土霉素、四环素添加剂不要用于孕畜，以避免胚胎产生畸形或病胎。

    6 正确使用方法

    任何添加剂只有在合理使用时，才能发挥其应有的作用和效果。因此，要根据各种畜禽在不同生长阶段所需要的各种营养标准进行配料，然后结合畜禽饲养的目的、饲养条件和健康现状，进行选择使用。应根据畜禽的不同种类和不同生长期，合理地选用添加剂，幼畜幼禽可选用促生长添加剂，家畜用的添加剂不要用于家禽。使用添加剂时一定要识别真伪，认清注册商标、商品生产厂家、有效日期及使用方法，一定要按说明书进行精确计算后添加，过期失效的千万不能使用。配合饲料中掺入添加剂时，由于添加剂所占比例很少，一定要多次搅拌，使其充分混合均匀，避免误食过量，引起中毒。

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