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种鸽的营养需要与饲料研究进展

1 种鸽的营养需要
1.1 种鸽的能量、蛋白质需要量
    日粮中的能量和蛋白质水平是影响种鸽生产能力和乳鸽生长发育的重要因素。由于种鸽品种、生产阶段及生产模式的影响,各研究结果差异较大。据吴红等(2003 年)报道,粗蛋白为14.22%、能量为11.82MJ/kg 的饲粮即可满足杂交王鸽的自身繁育和乳鸽的生长发育,但其饲喂效果差于粗蛋白为16.16%、能量为11.85MJ/kg的饲粮。赵洁等(2000年)研究发现,当白羽王鸽饲粮的能量为11.8MJ/kg时,非育雏期采用蛋白水平为14%的饲粮,育雏期采用蛋白水平为20%的饲粮在实际生产中较为科学合理。据王修启等(2009年)报道,采用混合日粮(50%颗粒料+50%原粮)饲喂“2+4”生产模式下的种鸽时,代谢能12.01MJ/kg 的日粮基本能满足能量需要。种鸽对氨基酸的需要量鲜有报道,有待于进一步研究,目前生产中,大多参照鸡的需要,仅在保健砂中添加蛋氨酸、赖氨酸等限制性氨基酸。
1.2 种鸽的维生素、微量元素需要量
    有关种鸽对维生素、微量元素的需要量研究很少,至今没有专门的研究报道,生产上主要参照鸡的营养需要。目前,研究主要集中于种鸽对钙、磷的营养需要。种鸽养殖人才吴红等(2003年)研究表明,种鸽料中钙添加量为1.09%、磷添加量为0.68%较为适宜。在一定营养水平下(粗蛋白为16.16%,代谢能为11.86 MJ/kg),钙含量不同对乳鸽体重的影响不大,但钙含量过低时,鸽蛋受精率、孵化率和乳鸽成活率等均较低,且有破壳蛋、软壳蛋现象出现;钙含量过高时,种鸽则出现拉稀现象。
2 种鸽饲料的研究进展
    鸽子喜食谷物籽实,长期以来鸽子主要以玉米、小麦、稻谷、高粱、豌豆、绿豆、火麻仁等原粮直接饲喂,但在这种饲喂方式下,种鸽易出现挑食、偏食,营养不均衡等;颗粒料虽增加了加工成本,但能有效的防止上述情况,且便于调整、改善营养水平,便于添加剂及药物的添加和均衡摄取,为鸽子的大规模集约化养殖提供了条件。
2.1 种鸽的饲料代谢能和消化率
    I.HULIAR等测定了鸽子对玉米、小麦、大麦、稻谷、高粱、豌豆、小扁豆、向日葵和大麻籽的消化率和代谢能值,与文献报道的鸡的消化率相比,鸽子对各种饲料蛋白的消化率与鸡相比无显著差异,碳水化合物消化率较低(大麦62.30%对80.00%;豌豆63.45% 对77.00%);粗脂肪较高(大麦75.58% 对61.00% ;豌豆82.59% 对80.00%)。鸽子的真实消化能比鸡稍高,无显著差异。但含油率高的饲料,这种差异可能大一些,表明鸽子能更好的把脂肪作为能源,这与Goodman 和Griminger(1969 年)的观点一致。
2.2 种鸽颗粒料
2.2.1 种鸽全价颗粒料。
    全价饲料能直接用于饲喂种鸽,能全面满足饲喂对象除水分外的营养需要。吴红等(2003 年)研究发现,与原粮组相比,全价饲料组乳鸽毛色提高,体重显著增加,生长发育显著加快;种鸽生产周期缩短;种蛋受精率、孵化率无明显差异。种鸽养殖专家王修启等(2007 年)以混合日粮(50% 原粮+50% 颗粒料)、全价饲料分别饲喂种鸽发现,全价饲料组公、母鸽营养需要和饲料节约上都显著优于混合日粮组,乳鸽生产性能无明显差异,但全价饲料组啄毛鸽数量增多、乳鸽成活率降低和种鸽产蛋间隔显著推后。另有研究表明,分别以混合日粮(50%原粮+50%颗粒料)、100%全价料+保健砂及100% 全价料(含保健砂)饲喂“2+4”生产模式种鸽后,全价料组较混合日粮组料重比和乳鸽死亡率降低,但种鸽啄毛率分别提高2 倍和5 倍。
2.2.2 种鸽平衡颗粒料。
    平衡颗粒料是介于配合料和饲料添加剂之间的一种全新形式,富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质及具有保健、促生长等作用的添加剂。平衡颗粒料使用时需搭配能量饲料,如玉米、小麦等。平衡颗粒料的用量少,一般不超过50%,进而降低了饲料的成本。目前,国际市场上已有平衡颗粒料产品,但国内尚属空白阶段。沙文峰等(2001 年)研究表明,与直接饲喂原粮相比,平衡颗粒料组乳鸽增重6.5%~8.7%,缩短杂交王鸽种鸽生产周期2.8~4 d,代谢能12.59MJ/kg、粗蛋白为14.00% 的平衡颗粒料提高生产性能较优,且在此基础上提高营养水平,促生长效果提高不明显。
2.3 种鸽的保健砂
    传统养鸽主要以谷物籽实、豆类等为主,远远不能满足种鸽对微量元素、维生素等的需要。目前,主要通过饲喂保健砂来解决这一问题,同时添加一些生长素、抗生素等功能性添加剂。不同鸽场的保健砂配料成分不尽相同,但其主要配料基本相似,只是添加剂有所不同。保健砂的配料主要包括骨粉、贝壳粉、蚝壳片、石灰石、粗砂、黄泥、氧化铁、木炭末、食盐及功能性添加剂等物质。朱晓芳(2007 年)以不同保健砂饲喂蛋鸽的研究发现,蛋鸽高产保健砂对种鸽的产蛋性能及孵化率影响不大,常规蛋鸽保健砂配方已能满足其营养需要。相比常规蛋鸽保健砂,高产保健砂对乳鸽生长速度提高明显,并显著提高种鸽的产蛋量。
3 问题与建议
    目前,种鸽的饲养标准仍属空白,种鸽营养需要量仍需饲料科技工作者进一步研究,颗粒料的推广程度仍不够,且部分种鸽采食全价颗粒料后,啄毛率有明显上升,对于这一情况,可采用“颗粒料+原粮”的混合日粮方法予以解决。相比于全价饲料,平衡颗粒料有一定的优势,但关于它的研究鲜有报道,因此,亟需研制出既满足种鸽营养需要,又符合种鸽采食习惯的颗粒料。
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