2 存在问题
2.1 管理粗放部分地区果园承包过于分散，不便于及时进行土、肥、水管理，病虫害防治难以协调。有的对枣果生产重视不够，甚至存在栽而不管靠天收的现象，枣园终年不施肥，病虫危害严重，品质较差，大小年明显。
2.2 品种混杂、低劣目前，我市枣树栽培品种混乱，少数当家品种已经退化。有的急于发展，派人到处购苗，只求数量不求质量。有的出售苗木的单位或个人只顾盈利，以次充好，以劣代优，致使栽培者花钱上当，造成难以挽回的损失。还有的未适地适栽，引种后由于不适应本地的环境而生长发育不良。
2.3 果实品质下降果实品质下降的原因主要是:超量使用激素，肥料使用品种、时期、方法不当，采收过早，干制过程粗放，果实病虫害防治不利等。
2.4 商品性差，产值低枣商品性差的主要原因就是果实质量、品质低。目前生产上占主导地位的主栽品种，市场售价较低，经济效益较差。多数果农对一些常规栽培技术还不够了解，尤其在防治病虫害上，防治效果较差，如枣缩果病、锈病每年造成的损失很大。
2.5 贮藏加工技术落后目前枣贮藏技术尚不过关，生产的枣大部分作为鲜枣低价销售，余下部分则是果农利用土法晾晒红枣。在晾晒过程中，由于时间长，发病率较高，造成产量、品质下降，严重影响了经济效益。冬枣常温下保鲜期仅有7 d 左右，恒温库保鲜期为2 个月，冬枣保鲜技术己成为制约沧州冬枣产业发展的难题。
2.6 生产组织化程度低沧州市红枣生产以一家一户分散经营为主, 农户仍是最基本的经营主体和利益主体，在管理上采取的措施有很大差别。个体生产者为了追求利润的最大化，一味的求多求大，而不惜牺牲红枣的品质。而且千家万户闯市场造成市场的无序竞争，价格忽高忽低。这种落后的生产模式与专业化、规模化、产业化、标准化和市场化的现代生产之间矛盾日益尖锐。