黄瓜(Cucumis sativus L.) 起源于喜马拉雅山脉热带地区, 是一种栽培区域广、产量高、经济效益好的大宗蔬菜品种之一。黄瓜果实含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、尼克酸、丙醇二酸、胡萝卜素以及多种微量元素。黄瓜育种对环境条件要求严格, 容易遭受病虫危害。为了实现黄瓜的优质高产, 必须充分利用黄瓜的品种特性抵御病虫, 降低农药的使用量。虽然我国黄瓜品种的选育与世界一些园艺发达的国家相比, 明显表现为起步晚、基础薄, 但近年来随着我国黄瓜选育种研究不断深入, 黄瓜品种在抗病性、早熟性、丰产性、品质等方面均有较大提高, 替代了常规品种且趋于专用化。
1 品种选育研究进展
我国黄瓜品种的选育工作始于20 世纪50 年代末, 60 年代主要培育应用型的常规品种, 70 年代初开始培育出优良杂交一代, 并推广应用于生产。“六五”至“九五”期间, 共培育出能抗3 种以上病害、且优质丰产的新品种20 多个, 并先后通过国家和省( 市) 级品种审定委员会组织的审定。其中,“六五”期间育成的新品种有津杂1 号、津杂2 号、津杂3 号、鲁黄瓜1 号、中农1101 等; “七五”期间育成保护地新品种中农5 号; “八五”期间新育成的有津春4 号、津春3 号、津春2 号、津春5 号、津春1 号、中农7 号、中农8 号; “九五”期间育成的主要品种有津优1 号、津绿4 号、津春4 号、津春3 号。
不同时期培育的黄瓜新品种在通过国家和省( 市)品种审定后, 都在生产上得到大面积的推广,其中新育成的露地多抗品种占全国同类型品种种植面积的60%～70%, 保护地新品种的推广面积也相当大。从育种水平上看, “六五”期间育成的新品种抗2～3 种病害;“七五”期间育成的新品种抗3～4 种病害; “八五”期间育成的新品种在兼抗多种病害的同时, 品质也有了明显的提高。据中国文献信息中心检索证明, 育成的新品种有的已达到国际同类品种先进或领先水平。