香蕉为芭蕉科芭蕉属单子叶草本植物，是最大宗的热带、亚热带水果之一，也是我国第四大水果。由于味香、营养丰富，深受人们喜爱。香蕉茎叶是香蕉收获后产生的废弃物，其产量与香蕉产量相当，也含有丰富的营养成分，在制作有机肥、开发生物质能、提取纤维等领域中都有着巨大的潜力。与其他农作物秸秆相比，香蕉茎叶的主要特点是水分含量较高、达90.97%以上，碳水化

 合物含量高、个别品种高达干物质的82%，能量值高（约17.8 kJ/g）；富含胡萝卜素、尼克酸、梳黄素和硫胺素等多种维生素，以及大量的钾、钙、镁、磷和硫元素，且钙、磷比例平衡。因此，如何合理　利用香蕉茎叶资源是当前热带地区的热点和难点问题。目前，世界各国正加大对农业废　弃物等生物质能源化利用技术的研究，希望用其替代渐趋枯竭的化石能源。我国也有不少科研单位在进行相关研究工作，并取得了一定的成果。

1 香蕉种植与发展情况
　　香蕉种植区域广泛分布于南北纬30°以内的热带、亚热带地区，现世界上有130 多个国家和地区将香蕉作为经济作物栽培，主产区集中在印度、菲律宾、中国、巴西等国。2008 年全球的香蕉收获面积达483.48 亿hm2，总产量为9 339.07 亿t。其中印度、菲律宾、中国2008 年的产量分别比2004 年增长38.6%、54.3%、29.5%。我国香蕉种植主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南等地，2008 年收获面积达31.11 亿hm2，总产量804.27 亿t，我国近年来一直保持在世界香蕉总产量前三的位置。

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