连续第二日在芝加哥大豆下跌的日益关注中国最新的禽流感的应变，而有些人担心将遏制禽肉消费，减少油籽在动物饲料中使用的需求。有一个总部设在巴黎的农场顾问Agritel警告，这可能下降禽肉消费。彭博社报道，芝加哥贸易委员会5月份交货的大豆期货下滑0.1％至每蒲式耳13.7875美元。 最新禽流感病毒（H7N9），已经出现在中国最近一直生病至少14人，截至报道时已有6例死亡。这种情况下，卫生官员相信，人是通过直接接触受感染的家禽感染病毒。农业部说，该病毒已在上海市场销售的活鸽身上发现。官员认为，受感染的鸽子不可能是唯一的携带病毒的家禽品种， 它是未知的，如果病毒是人与人之间容易传播。科学家们正密切注视，看是否可能演变成一个全球性的大流行流感。在2003年H5N1禽流感蔓延全球造成360人死亡，受感染的鸟类亲密接触后横跨亚洲国家为主。