6 存在的问题
目前对动物微生态制剂的作用机理了解得还不十分清楚, 基础理论方面的研究还远远不够。我国与欧美、日本等发达国家相比, 在微生态制剂的研发、生产、推广、应用等方面还很落后, 主要原因有: 我国微生态制剂的发展与国外相比起步较晚, 已确定在我国适宜做微生态制剂的菌种种类过少, 美国FDA 早在1989 年就公布了42 种可直接用于生产微生物添加剂的微生物菌种, 而我国农业部2008年最新的饲料添加剂品种目录中允许添加的微生物仅为16 种, 亟待开发新的菌种。 微生态制剂的制作、加工工艺手段落后、单一。 由于目前饲料中添加抗生素的现象十分普遍, 因此对饲料中添加的微生态制剂具有杀灭和抑制作用。缺少配套的应用推广、售后服务和咨询措施。
7 发展前景
今后的发展将从分子水平上进一步阐明微生态制剂的作用机理, 不再局限于效果水平上。 将微生态制剂与分子生物学相结合, 利用基因工程重组技术, 生产出具有耐酸、耐热、在动物体内可长期生长、繁殖和集多种功能于一身的微生态制剂。若干项研究已显示了对乳酸菌进行特定修改的可能性。 深入研究微生态制剂对畜禽免疫功能的影响及其作用机制。 研究针对某种动物某个阶段的专用微生态制剂, 设计新型合理剂型, 以保证其使用效果。加强益生菌、益生元、抗生素、酶制剂的协同作用与作用机理的研究。 随着微生态制剂的发展, 其安全性评价也越来越受到国际社会的重视, 美国粮农组织和世界卫生组织在2002 年就联合发布了关于食物添加微生态制剂的指导政策( Guidelines forthe Ev aluat io n of Pr obio tics in Food) 。总之, 随着分子生物学的发展、基因工程、微囊工艺、缓释技术等新技术的应用, 微生态制剂在畜牧水产养殖业中应用必将更加广泛。