本周的美国谷物协会的周图显示了在中东，东南亚，非洲撒哈拉以南地区和南亚地区的禽肉消费。在发展中国家的禽肉消费增加的格局反映了不断增长的需求，以提高饲料。此图表明，更高的商品和投入价格近几年在发展中世界禽肉消费的增长几乎没有影响。 中东地区禽肉消费量有显着增加，上升250万吨，同比增长87 ％，从2002年到2012年。南亚和东南亚的消费攀登56％和40％，在各地区，撒哈拉以南非洲地区的消费增加一倍。这种稳定的增长说明了不断增长的全球中产阶级的力量。