丁酸钠提高动物生产性能

4 丁酸钠在动物生产中的应用效果
4.1 在仔猪上的应用效果
    大量实验证实，乳仔猪日粮中添加一定量丁酸钠，可以提高仔猪采食量，改善饲料报酬，提高生产性能和健康水平。Piva 等（2002）报道，在仔猪日粮中添加丁酸钠0.8g∕kg，分别提高了仔猪的平均日增重和采食量（P﹤0.05）。王继凤等（2005）报道，将12 头断奶仔猪分为3 个处理组（丁酸钠组：基础日粮+1g∕kg 丁酸钠；抗生素组：基础日粮+抗生素；复合组：基础日粮+抗生素+1g∕kg 丁酸钠），饲喂4周后，对比研究了仔猪小肠黏膜上皮和杯状细胞的显微和超显微结构。丁酸钠组和复合组肠绒毛粗壮，细胞衣更厚，而抗生素组肠绒毛顶端偶见肠上皮脱落，肠绒毛相对较细。罗海祥（2006）研究表明，在断奶仔猪日粮中添加0.1%丁酸钠可显著降低断奶后1 周的腹泻发生率（P﹤0.05），提高断奶仔猪7~21 天的平均日增重（P﹤0.05），对采食量和料重比无显著影响（P﹥0.05）。小肠组织形态观察结果表明，0.1%丁酸钠可显著提高断奶后第1 周十二指肠和回肠绒毛高度与隐窝深度的比值和降低隐窝深度（P﹤0.05）。
4.2 在家禽生产上的应用效果
    丁酸钠可以提高促进家禽消化道发育，提高生产性能。Nollet 等(2005)研究了不同剂量的丁酸钠(0、50、100、250、500mg∕kg) 对蛋鸡生产性能的影响，结果发现，随着丁酸钠剂量的增加，蛋鸡产蛋量不断提高，料蛋比逐渐降低，但对蛋重没有影响。李凯年（2006）报道，饲喂0.2%丁酸盐对肉鸡采食量无不良影响，且0.2%丁酸钠组肉鸡体重最高；在整个42d 肉鸡生长期中， 饲喂0.4%丁酸盐甘油酯对肉鸡的生产性能没有副作用。邱春辉(2007)研究表明，在种鸭基础日粮中添加丁壮素极显著提高鸭产蛋率和日平均采食量， 可使动物的小肠绒毛增粗、增长，大幅度提高肠上皮吸收面积。
4.3 在反刍动物上的应用效果
    饲料中添加丁酸钠，可以影响反刍动物瘤胃发酵，改变挥发性脂肪酸（VFA）浓度和组成。杜瑞平试验表明，绵羊瘤胃灌注丁酸，瘤胃内丁酸浓度短时间内必然会出现一定程度的升高，其后随着连续灌注时间的延续， 大约在启动灌注后4h 丁酸开始下降，大约在启动灌注6h 后，瘤胃内乙酸与丁酸浓度逐渐趋于稳定，重新恢复至稳态。Shen 等研究表明，对去势公牛进行瘤胃内丁酸灌注，除了3h 的丁酸灌注过程，瘤胃中VFA 浓度和VFA 各成分的摩尔浓度都处在生理范围；在高能日粮营养条件下丁酸浓度的恢复尤其明显， 然而丁酸灌注没有改变VFA 总挥发性脂肪酸浓度。
5 使用丁酸钠应注意的问题
    作为一种新型饲料添加剂，丁酸钠的添加量应视动物种类、年龄、生理状况、饲养环境、饲料组成和饲养管理方式等不同而有所差异，添加量不足无法体现其效果，达不到生产要求，添加过多，又会造成日粮pH 值下降，进而影响体液平衡，造成某些微量元素吸收障碍，不同的研究中报道丁酸钠的添加量差异较大，所以其针对不同动物的适宜的添加量研究应进一步进行。丁酸钠具有抗菌作用， 因而可以在一定程度上替代抗生素提高动物健康， 但丁酸钠与不同抗生素的协同或拮抗作用的研究却较少报道， 只有对该方面进行系统研究， 才有可能充分发挥丁酸钠的作用潜力。

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